うまみ調味料
和風料理はもとより、洋風、中華等あらゆるお料理にうま味とコクを加える基礎調味料です。
①グルタミン酸ナトリウム（グルソー）
②アルカ味ホープS
③アルカうまみ調味料AR
④アルカうまみW（ダブル）
⑤アルカ複合調味料AL
L-グルタミン酸ナトリウムの主成分であるグルタミン酸は、昆布やチーズ等の食品に多く含まれるうま味成分です。
5'-リボヌクレオチド二ナトリウムとは、5'-イノシン酸ナトリウム（50％）と
5'-グアニル酸ナトリウム（50％）で構成されております。
5'-イノシン酸ナトリウムの主成分であるイノシン酸は、かつお節等の食品に多く含まれているうま味成分です。
5'-グアニル酸ナトリウムの主成分であるグアニル酸は、しいたけ等の食品に多く含まれているうま味成分です。
本製品に使用しているL-グルタミン酸ナトリウム・５’-リボヌクレオチド二ナトリウムの起源原料は、サトウキビとタピオカです。これらを発酵させて作られています。
うま味調味料比較表はコチラ
ご購入はコチラ
①グルタミン酸ナトリウム（グルソー）
②アルカ味ホープS
③アルカうまみ調味料AR
④アルカうまみW（ダブル）
⑤アルカ複合調味料AL
L-グルタミン酸ナトリウムの主成分であるグルタミン酸は、昆布やチーズ等の食品に多く含まれるうま味成分です。
5'-リボヌクレオチド二ナトリウムとは、5'-イノシン酸ナトリウム（50％）と
5'-グアニル酸ナトリウム（50％）で構成されております。
5'-イノシン酸ナトリウムの主成分であるイノシン酸は、かつお節等の食品に多く含まれているうま味成分です。
5'-グアニル酸ナトリウムの主成分であるグアニル酸は、しいたけ等の食品に多く含まれているうま味成分です。
本製品に使用しているL-グルタミン酸ナトリウム・５’-リボヌクレオチド二ナトリウムの起源原料は、サトウキビとタピオカです。これらを発酵させて作られています。
うま味調味料比較表はコチラ
ご購入はコチラ
